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Omnivore Rezepte
Puten-Gemüse-Pfanne
Zutaten (2 Portionen):
- 400g Putenbrust
- 1 Brokkoli
- 1 Karotte
- 1 TL Öl
- Salz, Pfeffer, Sojasauce oder Zitronensaft
Zubereitung:
1. Pute in Streifen schneiden und im Öl anbraten.
2. Gemüse klein schneiden und dazugeben.
3. Kurz bissfest garen.
4.Mit wenig Sojasauce oder Zitrone würzen.
Vegane Rezepte
Quinoa Bowl mit Ofengemüse
Zutaten:
- 70g Quinoa
-1 Süsskartoffel
-1 Paprika
-1 Dose Kichererbsen
- 1 Handvoll Spinat oder Rucola
-1EL Tahini (Sesampaste)
-Zitronensaft,Salz,Pfeffer
Zubereitung:
1. Quinoa kochen
2. Süsskartoffel,Paprika und Kichererbsen in Ofen bei 200 Grad rösten
3.Alles in eine Bowl geben
4.Tahini,Zitrone als Dressing darüber geben
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